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創刊号 ヘルスケア食品専門店「Dr.ミール」の健康マガジン
★★みるミ〜ル★★
2000年 9 月 25日 月曜日
http://www.dr-sup.com
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<<Menu>>───────────────────────────
▼ご挨拶・・・・・・・・・・<<<社長の挨拶・店長の挨拶>>>
社長・女子栄養大学生涯学習講師 小野裕美
「Dr.ミール」楽天市場店店長・管理栄養士 田所奈美
▼今月のテーマ・・・・・<<<骨粗しょう症>>>
▼旬をつかったお献立・・・<<<<小松菜チャンプルー
>>>
*チャンプルーとは、炒め物ってことです。
▼栄養素って何？・・・・・・<<< カルシウム>>>
▼Let's try・・<<<フラボンサポート＆マイクロダイエット>>>
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創刊のご挨拶
<<<弊社社長・女子栄養大学生涯学習講師 小野裕美>>>
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私ども「Dr.ミール」は「食」を中心に健康をサポートすること、
とくに食事療法を必要とする疾病を患われた方のために、
ヘルスケア食品の正しい使用方法等を発信することをコンセプトにしています。
また健康食品の氾濫している中、何が健康にいいのかを探求し
本物志向をポリシーに貫くことを一番大切に考えています。
私は今年の夏は研修の為、アメリカで過ごしました。
外国の食事生活事情を知れば知るほど、日本のように春夏秋冬の気候が
はっきりしており、「旬」があり調理法や素材等多くを使いこなせる民族は
他には少ないように思います。
日本に生まれた私たちは幸せだと感じています。
生きることは食べることです。
そして食事はおいしく楽しいものであるべきです。
とかく巷ではサプリメントをとることが優れた健康法のように宣伝する風潮が
みられますが、バランスのとれた食生活をすることがまず根本。
その上で“プラスαの補い”として品質のよいサプリメントをとることを
「Dr.ミール」ではおすすめしています。
「Dr.ミール」は正しい知識のもとで実践的な食生活をもとに、皆さまの健康を
考える「健康」発信ステーションになりたいと考えております。
スタッフ一同日々頑張ってまいります。
まだ若い「Dr.ミール」ですが、どうか今後とも宜しくお願いいたします。
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創刊のご挨拶
<<<「Dr.ミール」楽天市場店店長・管理栄養士 田所 奈美>>>
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めっきり秋めいてまいりました。
この度、私どもの考えを一人でも多くの方にお伝えしたいとの思いから
「Dr.ミール」のメールマガジン「みるミール」を発刊いたすことになりました。
皆さまのご意見を強く反映させていきたいと思っておりますので、
どうかいろいろなお声をお聞かせいただければと思います。
お取り扱いの商品は私たちスタッフが、自分達が使用するならばという観点から、
医学的な根拠、品質成分にこだわり、
安心できるもののみをお取り扱いいたしております。
健康に関することは、何なりとおっしゃってください！！
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今月のテーマ <<<骨粗しょう症>>>
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骨は堅いので、ずっと変わらないのでは・・・。と思っていませんか?
しかし、骨も新陳代謝を絶えず繰り返しているのです。
骨の量は３０歳でピークに達しその後加齢と共に徐々に減少していきます。
骨粗しょう症は骨の主成分であるカルシウムが骨から溶けだし、骨がスカスカ
になる病気。これが閉経後の女性に極めて多いのは、女性ホルモンと重大な
関わりがあるのです・・・・・。
▼骨粗しょう症の症状
背中や腰の痛み
骨折しやすくなる
身長がちぢんでくる
背中が丸く、腰が曲がってくる・・・・・・・・。
▼骨粗しょう症になりやすい人
・若い頃に急激なダイエットをおこなった人
・お酒やタバコをよくのむ人
・若い頃に運動をあまりしなかった人
・また、卵巣や胃腸の切除、糖尿病などの病気も大きな原因のひとつと
いわれています。
▼骨粗しょう症の予防には・・
◎栄養のバランスを考えた食事をとりましょう。
骨が弱くなる最大の原因は、●カルシウム不足●
食事でカルシウムをしっかり確保しましょう。
◎適度な運動を心がけましょう！
運動はカルシウムを骨に沈着させる応援をします。
◎適度に日光にあたりましょう！
紫外線の働きで皮膚を通してビタミンDが作られ
カルシウムが吸収されるのを促進します。
◎プラスαの補い・・・・
【女性ホルモン】を充分に満たす事によって、
更年期後の骨からのカルシウムの流出を防ぐ事が出来ます。
【女性ホルモン】と似た働きをすることで最も注目されているのは、
大豆に含まれる◇◆◆◆イソフラボン◆◆◆◇。
骨粗しょう症を防ぐだけでなく、血液中のコレステロールが増加するのを
防ぎ病気の予防となるだけでなく、お肌の老化を遅らせます。
更年期症状にお悩みの方、またその予防にもおすすめです。
また、抗酸化作用があることから、抗ガン作用も期待されています。
◆イソフラボン◆は大豆の成分です。
豆腐などの大豆加工品をできるだけ取り入れましょう。
また、サプリメントとしては、
●●●「フラボンサポート」●●●をおすすめしています。
不快な更年期障害の症状を和らげ、また、女性ホルモン【エストロゲン】と
似たような働きで、骨からカルシウムが抜き取られるのを防ぎます。
URL：http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394331/398861/
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栄養素って何シリーズ <<< カルシウム>>>
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日本人に最も不足しているミネラルです。
健康な骨と歯をつくるほか、重要な生理作用を持っています。
・心臓の規則的な鼓動を保つ
・血液を固めて出血を防ぐ
・精神を安定させる・・
・不眠を防ぐ など・・
カルシウムが不足すると体がだるかったり、怒りっぽく、イライラします。
動脈硬化、高血圧等にもなりやすいといわれています。
肉類ばかり食べるなどかたよったタンパク質の過剰な摂取はカルシウムの
排泄量をふやしてしまいます。
野菜の多いバランスのとれた食事を摂るように心がけましょう。
●●カルシウムを多く含む食品●●
＊わかさぎ
＊いわし丸干し
＊ヨーグルト
＊スキムミルク
＊牛乳
＊プロセスチーズ
＊小松菜
＊がんもどき など・・・・
お食事を作る時、また、コーヒーやお味噌汁などに使える粉末の無味無臭の
カルシウムの粉末を使用されることもおすすめです。
URL：http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394330/398822/400828/
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旬をつかったお献立 ほうれん草の５倍のカルシウム
<<<小松菜チャンプルー>>>
*チャンプルーは炒め物のことなのです。
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▼ 材料(４人分)
木綿豆腐 ２丁
小松菜 １束
桜海老 Ｔ４
卵 ２個
サラダ油 Ｔ４
酒・砂糖・塩・しょう油 少々
▼ 作り方
１．豆腐はペーパータオルなどに包み、皿をのせて重石をし、
斜めになる様に置き、１５分程度水きりし、手でちぎる。
小松菜は４ｃｍに切り、桜海老は刻んでおく。
卵は解きほぐしておく。
２．フライパンにＴ２の油を熱し、小松菜を軽く炒め、
酒Ｔ２、塩少々で調味する。
３．油Ｔ２を足し、豆腐・桜海老を炒め砂糖少々、しょう油ｔ２、
塩少々で調味をする。１のとき卵を加えて、炒めて、皿に盛り付ける。
▼ 小松菜は冬に出回る緑黄色野菜の代表選手!！
小松菜には、カルシウムのほか、ビタミンＡ、
ビタミンＣ、Ｅ、カリウム、鉄、亜鉛、食物繊維など栄養素っぷり。
油で調理する事によって脂溶性ビタミンＡもしかっり吸収できます。
:・〜:・〜:・管理栄養士からのワンポイントアドバイス〜:・〜:・〜:・〜:・
□□■■腎疾患のため低蛋白高カロリーを必要とされる場合は□□■■
豆腐を１丁にして、小松菜は茹でこぼしして下さい。
春雨など加えるとカロリーUPもなります。
また、マクトンオイルを使用すると、身体に蓄積されず
すぐエネルギーとして消費される油ですから
あっさりした口当たりで美味しくお召し上がり頂けます。
URL http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394332/398910/396853/
「Dr．ミール」では「兵庫県腎友会」の機関誌【希望】の
栄養講座を担当しています。
今回の担当は、管理栄養士 木村美由紀
「秋の素材を楽しむ献立」
兵庫県腎友会ホームページ http://homepage2.nifty.com/npohyojin/
□□■■高血圧が心配な方へは・・□□■■
しょう油を【だしわりしょう油】にかえると、
減塩にもなりますし風味が増し使用量もさらに節約できます。
URL http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394333/
□□■■カロリーが心配な方へは・・□□■■
「テフロン加工のフライパンで・・」油を使わず調理をしましょう。
それでもまだまだ・・と思われる方は、
砂糖を【フラクトオリゴ糖】にかえる事をおすすめします!！
そうすれば、砂糖の１/5のカロリーに抑えられます。
さらに、フラクトオリゴ糖は鉄分の吸収を
２倍にするといわれているので一石二鳥です。
URL http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394327/398586/398587/
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<<<Let'ｓ try 今月のおすすめ>>>
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■□□■■■■更年期障害でお悩みの方にお薦め■■■■□□□
骨粗しょう症の予防にも・・・・・
◇◆◆◆フラボンサポート◆◆◇◆１２０粒 ２ヶ月分 ￥３６００
不快な更年期障害の症状を和らげ、また、
女性ホルモン【エストロゲン】と似たような働きで、
骨からカルシウムが抜き取られるのを防ぎます。
コレステロールの上昇なども防ぎ、病気の予防になる事
さらに、瑞々しいお肌を取り戻します。
URL：http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394331/398861/
■■■■□□■マイクロダイエット■■■□□□□□□□
お試しキャンペーン！
お好きな種類をお好きなだけ1袋からでもどうぞ！！
＝期間限定！ 10月25日まで！！＝
◇◆◆◆マイクロダイエット◆◆◆◇ 1食分 ￥１２００
無理な急激なダイエットをした人が
将来骨粗しょう症になり易い人といわれています。
しかし健康的なダイエットは多くの人々のテーマです。
ダイエットの食事療法で最も重要なのは、栄養バランスです。
最低限必要な蛋白質、糖質、脂質と充分なビタミン、ミネラルを
摂ること、その上で低カロリーでなくてはなりません。
食事でも実現する事は可能ですが、
短期間での健康的なダイエットをお望みの方には
低カロリーのバランス栄養食「マイクロダイエット」をおすすめしています。
URL:http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394326/414343/
健康的にダイエットを成功させてこそ、ダイエットをする価値があるのです。
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ご意見・ご要望は、 当店フォーラム
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/forum/までお願いします。
配信中止、配信アドレスの変更は、
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/news.htmlでお願いします。
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ドクターミール楽天市場店
E-mail:info@dr-meal.com
Home Page:http://www.dr-meal.com
〒654-0073 神戸市須磨区関守町１−１−１４
Tel:０７８-７３６-３９７０
Fax:７８−７３６−３９７９
管理栄養士 田所奈美
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