━━━━━ みるミール 81号━━━━━2004/2/1━━━
『あなたの食生活コンサルタント』
Dr.ミール ＜楽●天＞ マガジン
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昨日の神戸は冷え込みましたが
今朝起きたらさらに寒く、うっすら雪が積もっていました。
「Dr．ミール」店長、田所奈美です。
８１回目の「みるミール」をお届けいたします！！
━＜INDEX＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
− 「いろいろ」がいい −
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１ 「お肌」と「腸」の深〜い関係。
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２ 集中力をつける栄養素。サプリメント。
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お知らせ ２月のカラーセラピー
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− 「いろいろ」がいい−
冬はやっぱり「お鍋」ですよね・・・。
なかでも、がぜん食べたくなるのは「おでん」。
「おでん」の元祖は、豆腐やコンニャク、
芋を串に刺し、みそをつけて焼いた「田楽（でんがく）」だそうです。
そして、やがて「お田（おでん）」と呼ばれるようになります。
味噌で煮込まれていた「おでん」は
江戸時代に醤油で煮込まれる今の「おでん」のようになったとか。
昔、関西ではおでん屋が「関東だき煮屋」の名で繁盛したとかで
その名残でしょうか、
関西では今もおでんを「関東だき」と呼ぶところもあるようです。
柔らかく煮えたちくわやさつま揚、ぷっくり膨れたはんぺん、
とろけるような昆布・・・好きなたねを取り合うのも、
熱燗でのんびりひとりつまむのも楽しい「おでん」。
私はきんちゃくに入れたお餅も、ほくほくジャガイモも大〜好きです。
皆さんはいかがですか？
今では、ロールキャベツやウインナーや
ブロッコリーなどの野菜を煮込んだり、トマトのおでんも
あるそうです・・・。
土地によって「種」もいろいろですが、
一つの鍋でたくさんの具を煮る「おでん」は
栄養素もいろいろな「種」からバランスよくとることができます。
私的発想で確かではないのですが、
「お田（おでん）」のネーミングも「いろいろ」育てる「田」のイメージから
つけられたのでは・・・なんて考えていますが。
今の季節、冷え性の方にもお風邪の予防にもおすすめのメニューです。
野菜をたくさん使える「具」沢山メニューは他にも沢山あります。
たとえは「炊き込みご飯」。
(我が家の昨日の献立です・・・・。)
シメジ・生しいたけ・ニンジン・糸コンニャク・豚肉・三つ葉など
栄養バランスも彩りもOK！
お野菜苦手なお子様にも気に入られる人気メニューですよね？
ダイエットや血糖値が気になる方にはコンニャクでできた
お米（マンナンヒカリ）
を使ってごはんのカロリーが減らすこともできます。
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http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/467700/476273/#429386
コンニャクの食物繊維で便秘対策にも「一石二鳥」というわけです。
「いろいろ」はサプリメントのとり方にもあてはまります。
「Ｄｒ．ミール」では「ベースサプリメント」として
カラダの状態に応じた配合をした総合ビタミンミネラルを
取り揃えています。
ご自分にあった「ベースのサプリメント」（総合ビタミンミネラル）を
お試しください。
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さて、今回のみるミールは「 腸年齢 」についてです。
年齢によって大腸菌の細菌バランスは変化しています。
最近、食生活の偏りやストレスなどが原因で
細菌バランスを崩し、実際の年齢よりも腸年齢が高い人が
増えているといいます。「 腸年齢 」生活習慣病などへの
リスクレベルを知るバロメーターです。
皆さん！健康生活の第一歩「 腸美人 」をめざしましょう！
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1 「お肌」と「腸」の深〜い関係。
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− 腸年齢 −
便秘をするとお肌がかさついたり、乾燥したり、
吹き出物が気になったことはありませんか？
これは自律神経の働きが悪くなり、
皮膚の血行が悪くなるためだからと
言われています。
また、食物繊維不足や運動不足などが原因で
腸の働きが十分でないことから
便が腸のなかでの長時間滞在すると、
悪玉菌が増え、有害物質が生成されます。
この有害物質は、栄養が吸収されるのと
おなじルートで腸から吸収され、血液に溶け込み
全身にゆきわたります。
この毒素も肌荒れの原因です。
お肌が荒れてきたらそれは「腸年齢」がどんどん高齢化している
信号かもしれません。
「腸年齢」は生活習慣病などにかかるリスクレベルをあらわしています。
健康な人は実際の年齢と腸年齢に大差はありませんが
腸年齢が実際の年齢より高い人は要注意です！
そこで♪３０秒ドック−腸年齢編−を
用意しましたので、皆さんもチェックしてみてください。
♪３０秒ドック−腸年齢編−♪
１、朝起きるとだるい・やる気がでない。
２、便秘気味
３、朝食は食べない
４、顔色が冴えない、ハリが無い、お化粧ののりが悪い
５、お酒を飲む機会が多い
６、コンビニ弁当や外食が多い
７、寝つきが悪く睡眠不足
さて、みなさんはいくつチェックがついたでしょうか？
５つ以上の人は要・注意です。
あなたの腸年齢は実年齢に+５〜+３0！
チェックの数が多ければ多いほど、腸年齢は
高めという兆候(しるし)。
食生活の見直しと共に
腸にいいサプリメントの力をかりて、明日から
腸年齢を若返らせましょう。
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免疫系の８０％をつかさどる腸の状態を改善する
乳酸菌生成物質「BIONE(ビオネ)」も是非お勧めします。
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ビフィズス菌がたっぷり取れるマルチプロバイオティクス
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食生活が不規則なかたには栄養のバランスを整えるサプリメントがお勧めです。
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(血糖値の気になるかた)のための総合ビタミン・ミネラルのサプリメント
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(アレルギーが気になるかた)のための総合ビタミン・ミネラルのサプリメント
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その他にも、
「お子さま用」
「更年期が気になる方用」
「ストレスのある方用」
「関節痛のある方用」
「野菜不足の方用」
のビタミン・ミネラルが揃っています。
「Dr．ミール」ではビタミン・ミネラルだけでも１５種類のなかから
ご自身にぴったりのサプリメントを見つけることができます。
ぜひ、ご覧下さいませ。
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お肌の乾燥が気になる方には
細胞レベルで働きかけるクリーム(γ−リノレン酸)がお勧めです。
これ１本でナイトケアができます。
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※腎疾患を患われていらっしゃる方にもお勧めです。
サプリメントは「お食事にプラスαの補い」として
とり入れるべきものと「Ｄｒ．ミール」では考えています。
管理栄養士のサプリメントアドバイザーが常駐しております。
何なりとお気軽にお訊ねください！
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２ 集中力をつけるサプリメント
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さて、受験シーズンもピークとなりました。
私たちの管理栄養士の国家試験も今年から
5月から3月に変更になり、
今年チャレンジする人にとっては
今の時期はちょうど追い込み・・・でしょうか。
入社予定の学生さんで「Dr．ミール」で研修に励んでいるスタッフも
今年チャレンジしますので、みなさん応援してあげてください。
受験勉強に・・・集中力は大きな武器ですよね。
ただ、どんなに集中力を発揮しようとしても、
疲れ過ぎていたり、睡眠不足、過度なストレス…といった
状態では無理というものです。
まずは、脳が活発に活動できるベストコンディションを整えましょう！
脳の活動を支えるのは、十分な「栄養」と「酸素」です。
それと、毎日ちょっとした刺激を与えてあげること・・・・
本を読んで新しい知識を取り入れることや
音楽を聴いたすることも十分な刺激になります。
毎朝、散歩でも新鮮な体験をすることが脳の刺激になります。
この刺激を敏感に感じ取るために必要な栄養素が
「ドコサヘキサエン酸(DHA)」
不飽和脂肪酸の一種で、脳内では、特に海馬に多く
存在している成分です。
血液をサラサラにする栄養素としても有名ですが、
脳内ではさらに、神経伝達をスムーズにし、
記憶学習能力を向上させるはたらきがあるといわれています。
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このDHAを基本に脳を活性化させる栄養素を凝縮させた
サプリメントがこちら 「IQアップ」です。
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去年話題になったコエンザイムQ10も細胞レベルに働きかけるので
脳細胞も活性化させてくれる栄養素です。
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♪管理栄養士をめざされる皆さま、
全国の受験生の皆さま！試験まであと少し頑張ってください！♪
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お知らせ ２月のカラーセラピー
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「Ｄｒ．ミール」では
「心」と「健康」も密接な関係があると考えています。
今月のカラーセラピーは１９日（土）に決定いたしました。
セラピストは
大阪 医療法人聖心会 清水クリニック(心療内科)の
看護師長でもある 松村 優子 先生です。
カラーセラピーのコースは
●ノーマルコース ２０分 ２５００円
●プラチナコース ５０分 ５０００円 (別途消費税) です。
ご予約制になっていますので
お希望の方は「カラーセラピー」の件名でお名前とご連絡先を
お教えくださいませ。お電話でも受け付けております。
ｍ（_ _）ｍあとプラチナコースはお一人さま
ノーマルコースは若干名さましか空きがございません。
お早めにお問い合わせくださいませ。
◆場所 神戸三宮 せいでん三宮本店 ３Ｆ 「Ｄｒ．ミール」
◆時間 3時〜6時 完全ご予約制
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本日の「みるミール」はいかがでしたでしょうか？
ご感想、ご意見など、どしどしお寄せくださいませ。
お待ち申し上げます。
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