━━━━ みるミール103号━━━━━2005/8/6━━━
『あなたの食生活コンサルタント』
Dr.ミール ＜楽●天＞ マガジン
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　● 夏のビール♪おいしく健康的に飲みましょう ♪●
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　　今週のおすすめ栄養素　 「鉄分」
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　　始まりました夏のキャンペーン！
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　　「栄養と料理」年間購読のおすすめ
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こんにちは。「Ｄｒ．ミール」の店長・田所奈美です。
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ご無沙汰してしまいました...。

毎日お暑い日が続いていますね...。
こんな夏の夜はキーンと冷えたビールを飲まなきゃ
一日が終わらないという方へ、
アルコールそのものを飲みすぎるのは禁物です、が
今回はビアガーデンや居酒屋さんでアルコールと一緒に
注文する献立について

「健康的にアルコールを楽しむ術」をお教えします♪

…Ｑｕｅｓｔｉｏｎ……………………………
さて、気になるビールのカロリーは
ジョッキに１杯で何キロカロリーでしょう。
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答えは２点(１点＝80kcal)１６０kcalです。
あれっ？意外に少ないじゃない・・・！
なんて思われました？

お酒を飲むときは穀類（ご飯もの）をとらないという方が、
いらっしゃいますが、それは間違っています。
穀類にはビタミン・ミネラルなど大切な栄養素が含まれていますが
お酒にはカロリーしか含まれていません。
お酒は穀類から作られていますが、
栄養的には 「お酒＝穀類」ではないのです。

ビールばっかり飲んで、食事はとらないというのは
「酒のみ失格！」です。
正しい「酒飲み道」を貫くためには、
また健康的にお酒を楽しむには、
栄養のしっかりとれる「おつまみ」をとれば良いのです。

その一　野菜をたっぷりとりましょう。
　　　　油を使わないで調理されたものならOKです。
　　　　サラダはドレッシングに油が使われているので、要注意！
　　　　ドレッシングを選べる場合は「和風のもの」を選びましょう。

その二　レモンやお酢など酸味の利いた献立を選びましょう。
　　　　レモンやお酢の酸味はビールによく合います。
　　　　酸味を使うと減塩もうまくいきます。
　　　　(Ｐｏｉｎｔ　減塩のコツ)
　　　　高血圧のお食事療法にも酸味は塩分を減らすことができる
　　　　魔法の調味料なのです。

その三　メインのおかずはたんぱく質がしっかりとれて
　　　　低カロリーでボリュームのあるものを・・・！！
　　　　野菜炒めなども良いのですが
　　　　お豆腐やお肉やお魚のいずれかをメインに
　　　　使ったお料理を１品選びましょう。

　　　　このときも油をつかっていないメニューを選んでください。

その四　「休肝日」　２度/週は肝臓をお休みさせて上げましょう。

その五　偏った栄養素のバランスはサプリメントで急速補給！
　　　　栄養補給は疲れを翌日に残さないための大切なからだの
　　　　メンテナンスです。

　　　　血糖値の気になる方はこちら
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　　　　野菜不足が気になる方は
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　　　　そのほかのサプリメントはこちらから
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　　　　　　　　　　　裏　技　
　　　　　　胃腸をいたわるウコン茶割り。

ウコンには肝臓だけでなく胃腸もいたわる成分があります。
また、アルコールの分解をサポートしてくれる働きも
解明され、アルコールと同時にとるのがベストといわれます。
ということでウコン茶割をどうぞお楽しみください。
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熱中症の事故がテレビのニュースで放映されていますが、
ビールは水分補給にはならないので注意してください。
高校野球も始まりますが、
ビールを飲みながらスポーツ観戦なんて危険きまわりない行為！
ビールには利尿作用があるのでかえって
カラダから水分が失われることも・・・。

カラダの水分補給には「ＯＳ-1」がお勧めです。
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体液に一番近いお水です。お味はちょっとしょっぱく、
冷やして飲むとおいしいです。

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今週のおすすめサプリメントは？「鉄分」
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鉄分が簡単に取れるサプリメント。
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若い世代にも不足している栄養素「鉄分」。
鉄不足による貧血は珍しくありません。

また、体内で鉄はエネルギーをつくる大切な役割があります。
スポーツをされる方には必須の栄養素ですが、
毎日を元気に活発に過ごすためにも鉄分は大切な栄養素なのです。

道端や電車の通路にヘナヘナと座り込む
中高生にももしかするとこの鉄分が不足しているのかもしれませんね。

鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」とがありますが、
吸収されやすいのは「ヘム鉄」のほうで、
レバーや赤身の肉に含まれます。
吸収されやすい「ヘム鉄」の吸収率は10〜20％と言われているので
一度にたくさん取るのではなく毎日のお食事で補うことが大切です。

ご紹介しているサプリメントは鉄分を効率良く吸収できます。
「お食事のプラスαの補い」として
常備しておきたいサプリメントです。

ＰＳ：肝臓の悪い人は「鉄」の補給は良くない場合があります。
　　　ご相談ください。

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はじめて「Dr．ミール」をご利用いただく皆さまには
もれなく、からだにいいポリフェノールを
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「ポリフェノール」はとくに目の疲れにお勧めの栄養素。
牛乳とブレンドされているからまろやかで飲みやすい。
お子さまにもお飲みいただけます。
お勉強..はたまた夏休み中ですしゲームに没頭する
お子さまにぜひ飲ませてあげてください。
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ご常連さまには日替わりでサンプルをお付けいたします。
何が届くかはお楽しみに....。

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　　「栄養と料理」年間購読のおすすめ
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創刊は昭和10年。「食と健康」をテーマに
おいしくて健康的な話題が満載の月刊誌です。

「おいしゅうございます」というフレーズで
有名な食生活ジャーナリスト岸朝子先生が
編集長を務められていたこともある「栄養と料理」。

ダイエット情報から、食の最新情報、栄養学までと
幅広い内容が一冊に集約されています。

お食事をつくるのも食べるのも楽しみにさせてくれる
一冊です。

毎月発売日(9日)と同時にご自宅にお届けします。
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今回お申込みの方には「Dr.ミールクラブ」に
初年度年会費（３１５０円）に無料でご入会いただけます。

(※：注　「栄養と料理」は女子栄養大学出版部より
　　　　　直接ご自宅へお届けさせていただきますので
　　　　　配送先のデータ伝達の件、含めてご了承くださいませ。
　　　　　（その他のお品との抱き合わせはできかねます。)

　　　年間購読のお申し込みを承ります。
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スタッフの「スタッフのひと一言コーナー」は
ほぼ毎日更新しています。
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