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Dr．ミール メールマガジン
「みるミール」 272号 2009年6月17日
発行者：ヘルスケア食品専門店「Dr．ミール」
http://www.dr-sup.com
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素麺が美味しい季節…一人分は何束ゆがく？
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「Dr．ミール」＆「Dr.チョイス」店長、田所奈美です。
女子栄養大学出版部「栄養と料理」は私の
バイブルブックともいえる月刊誌。
今月の「栄養と料理」はウエイトコントロールの術が
盛りだくさんです。体重コントロールは、美容や見た目のためだけでなく
身体のバランスのためにとても重要です。
たとえは脂肪がおなかや腰周りについてくると身体はバランスを
とるために重心がずれてきます。また、食べないで体重を落とすと
筋肉も減ります。電車を待つときの姿勢は"片足重心"になって
いませんか？
脂肪を燃焼するのは筋肉です。筋肉を作るのは栄養です。
だからこそ、運動と栄養とは切り離せないのです！
マッサージやリラクゼーションもいいけど、やっぱり自分の身体は
自分で動かすのが一番。朝夕の涼しい時間を選んでウォーキングを
はじめてみるのもいいですね（＾＾）
さて、素麺ですが、素麺は1束50g。2束でごはん茶碗
軽く2杯分のカロリーがあります。のどごしがよくついつい
つるっと食べてしまいがちなそうめん。ウエイトコントロールを
目指すなら1人分は1.5束くらいが目安です。卵焼きや野菜、
豚肉のしゃぶしゃぶなどと一緒に具沢山で食べるとボリュームアップ。
栄養のバランスもUPします。
今回の「栄養と料理」はダイエットに関する問題が盛りだくさん。
ダイエットの認識を再チェックできる内容です。
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食事のカロリーを下げるときに野菜が注目されるのは
カサを増やして空腹防止、それ以外に食物繊維をとって腸をキレイにする
ことと、水溶性ビタミンB群をとることで、カロリーを消費するためです。
炭水化物をエネルギーに変える大切な働きがあります。
また、たんぱく質もビタミンB群がなければ、身体に取り込むことが
できません。ただ水溶性なので、調理の段階で失われている可能性も
高いのでビタミンB群だけはサプリメントで補うことをお勧めしています。
ビタミンB群とはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、
ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの総称です。
この中の「葉酸」も近年注目されています。
私達は葉酸推奨プロジェクトを立ち上げ、サプリメントでの
葉酸摂取をお勧めしています！！
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┃ 「Ｄr.ミール」の葉酸推奨プロジェクト！！
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非常事態を"うつ"や"アルツハイマー・認知症"を進行させてしまわないために
日ごろから、「葉酸」をしっかりとりましょう！！
うつ、アルツハイマー、認知症などの予防に「お食事にプラスαの補い」として
◆「葉酸」は1日に４００μmgを補うことを推奨しています。
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（※）バイオプラスは総合ビタミン・ミネラルと一緒にとりましょう！
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数種類あるビタミンミネラルのサプリメントのなかでも最も人間に必要な
栄養素をまんべんなくとることができます。ハイレベルの健康管理です。
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摂取した葉酸を生かすにはビタミンB１２が必要です。さらにビタミンB６を
いっしょにとると血中ホモシステインが減らせます。このことで動脈硬化の
予防ができます。
つまり、葉酸は葉酸の仲間ビタミンB群といっしょにとるのが理想的です。
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プレゼントしたら、こんな珍しいものを！！有難うって喜んでくれました。
◆ 香りを楽しむお紅茶です
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┃ 引き続き…鳥由来の新型インフルエンザに備えましょう
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一段階した今こそ、引き続いての備蓄（ランニングストック）を始めましょう。
◆賞味期限の長い美味しい食パン
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冷凍保存ＯＫ！焼きたてのパンの入荷は毎週「水曜日」です。
もしもの発熱（や下痢の症状）の備えは速やかに水分・電解質補給ができる
飲む点滴と言われる「ＯＳ−１」。
各家庭に1ケース常備しておかれることをお勧めしています。
厚生労働省許可・特別用途食品個別評価型病者用食品です。
◆ 発熱、嘔吐、下痢などの症状があるとき ＯＳ‐１（ワン）
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各家庭に１ケースのＯＳ‐１（オーエスワン）必ず役に立ちます！！
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｜ 編集記述
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そうごうのふるさと物産展・・・（名前は確かではありません）で
蜂蜜購入してきました。"あかしや""れんげ""ひまわり"・・・いろいろと
種類があって、全部をティースプーン１杯ずつ試食させてもらって、
結局いつもの"れんげ"の蜂蜜を購入。
紅茶やこんがり焼いた食パンにつけて食すのもよし。もうひとつ、
夏の紫外線を浴びたお肌に、蜂蜜パワーをプラスする裏技。
洗顔料に少量の蜂蜜をプラスすると、あら不思議!
洗い上がりがつるつる。蜂蜜の栄養分を利用した美容法です。
メイク落としは、乳化する直前・・・つまりお水と混ざる瞬間に
汚れを落とすのでお水で洗い流せるものを選んで、
洗い流すときこそ時間をかけてゆっくりと・・・。
これだけでもお化粧ののりが抜群に違います！！お試しください。
◆ オイルは乳化させてからが勝負！
┗ http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/397532/472698/#424266
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店 長 田所奈美
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