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Dr．ミール　メールマガジン　
「みるミール」　304号　2009年8月10日
発行者：ヘルスケア食品専門店「Dr．ミール」
　http://www.dr-sup.com
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　カラダにトラブルをよせつけない食べ方…野菜を食べよう！
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「Dr．ミール」＆「Dr.チョイス」店長、田所奈美です。

「Ｄr.ミール」と「Ｄr.ペース」のスタッフ全員が集まっての研修会と
懇親会を行いました。普段は仕事の場所が違うので、スタッフ間で顔を
合わせることもあまりないスタッフがあるのです。また営業時間帯も
「Ｄr.ミール」は11時から19時までで年中無休です。
サーキットフィットネス「Ｄr.ペース」は9時から21時までの営業なのです。
で、「Ｄr.ミール」は今日は閉店時間を時間を繰り上げて全員が
集まったのですがそんなことは滅多にないことなのです。

昨日のメールマガジンで野菜不足を防ぐために・・・という
お話をしましたが、野菜はいったいどのくらいとるべきなのか・・と
ご質問がありました。

一般的に野菜は350gです。野菜には緑黄色野菜と淡色野菜があって、
緑黄色野菜はにんじん・かぼちゃ・ほうれん草など、淡色野菜は
きゅうり・白菜・キャベツなど。これらの野菜を満遍なく、1食1皿は
野菜の料理をとるのが理想的。具体的には茹で野菜で片手にいっぱい。
生野菜では両手にいっぱいのるぐらいの量をとりましょう！と
栄養指導ではお話しています。

ではいったい野菜をとる目的は？

野菜に含まれる栄養素の代表は、食物繊維。続いてビタミンです。
ビタミンではAとCが豊富な野菜が多いのです。

さらに野菜の色にも注目。緑黄色野菜と淡色野菜の分類は
見た目の色ではなく、カロテンという色素の含有量なのです。
カロテンは体内でビタミンAに変化。皮膚を丈夫にしたり目のストレスを
和らげたりすることで有名な栄養素です！！

ここで質問。

お漬物は野菜のうち？

答えはNO。お漬物は野菜が原料ですが、塩分もあります。1日にとる
野菜の一部としてではなく、お食事を美味しくいただくために
エッセンス的にとらえましょう。とＤr.ミールはお伝えしています。

野菜ジュースは、野菜のうち？

野菜ジュースには塩分や糖度が高いものもあるので、他のジュースを
選ぶなら野菜ジュースという感覚で。野菜とおなじ働きを野菜ジュースに
求めるのはNGだと思います。

野菜不足で補いたい栄養素は、すばやく補充・吸収できる、
サプリメントがお勧めです。

特に夏野菜のトマトには夏ばて防止に良い栄養素がたくさん
含まれています。中でも坑酸化作用の強いリコピンが今、話題です。

◆　トマトの魅力は坑酸化物質リコピンです。
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「Ｄr.ミール」でお取り扱いのサプリメントはサプリメント先進国
アメリカのダグラスラボラトリーズ社の商品です。こだわりぬいた
製法で、ビタミンが壊れるのを防止するために37℃以上の熱は加えずに
作られいます。アメリカでは医師が治療に使う医家向けサプリメントと
して全米のシェア１位であることも私たちがダクラスラボラトリーズ社の
サプリメントを選んだ理由です。

野菜を調理する間にするすると流れていく葉酸もサプリメントの補充がお勧めです。
◆「葉酸」は1日に４００μgを補うことを推奨しています。
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サプリメントの栄養素をすばやく吸収させるためには腸がキーポイント！

これらの栄養素を吸収する「腸」も日ごろからメンテナンスをしておきましょう。
◆　乳酸菌生成物質。知る人ぞ知る腸の必須アイテムです。
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飲むととても調子がいい!!疲れを感じにくくなったと好評です。

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◆　葉酸を効率的に働かせるチームビタミンＢ
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葉酸は葉酸の仲間ビタミンB群といっしょにとるのが理想的です。
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｜　編集後記
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お水を身体に入るお水と、身体から出て行くお水にわけてみましょう。

「入る」お水は食事から30％、飲料水から60％、体内で食べ物が代謝
されるときにできるお水が10％という割合です。身体に「入る」水分は、
ただ補えばいいというものでもなくて、どんな水分を補うかによって、
体調にかかわるものなのです。例えば、朝起き掛けの冷たいお水。
これをぬるま湯に変えてみると腸の働きはとても活発になります。
「冷たい水を飲むと腸に刺激が・・・・」というのはイメージ。
腸を活発に働かせようとするなら、ぬるま湯が良いのです。

夏には汗でたくさんの水分が失われます。この汗を補うのに、
お茶や水よりもいい水分。それがOS−１なのです。
電解質をすばやく補うことで身体の負担を軽くします。

◆お水やお茶のコーナー「OS−１」は上段の真ん中です。
┗ http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/631574/

健康ってイメージでとらわれていることが多いのですが、
実は一つ一つに根拠があるのです(＾＾)

天候はお米のできばえにも影響しています。
たん白調整米の「春陽」の入荷が始まりました。今お届けしている
「春陽」は新潟産の春陽で、精米後できるだけ短期間で
お届けできるようになりました。しかし…、天候などの影響で
収穫高などに変動があり、現状のお値段をキープしてお届けさせて
いただくには限りがあります。購入を希望される方は、
ご予約くださいませ。
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394332/398907/806397/#632392

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店 長　田所奈美
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