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◇…‥‥‥日本唯一のヘルスケア食品専門店‥‥‥‥‥…◇
━━ Dr.ミールが発信！「みるミール」マガジン 370号 ━━
　　　　　　　　http://www.dr-sup.com

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こんにちは　「Ｄｒ.ミール」店長の田所奈美です。
今週は、神戸市特定給食技術研修会のお手伝いに行ってきました。
今回の演者は神戸ポートピアホテル１３階のアラン・シャペルの
エグゼクティブシェフの小久江次郎さんと
女子栄養大学教授の五明紀春先生でした。

「変化するホテルの厨房」としてフランス料理の歴史から、
ホテルの役割や設備、料理人気質…、
「食べ物の機能性について」では野菜の抗酸化のお話から
野菜を食べましょう…など盛りだくさんの講演内容でした。

統計上では、日本人の野菜摂取量はどんどん
減ってきているのだそうです。
食生活の変化や生野菜が主流になってきたことなどが原因だと
分析できるようです。

でも、なぜ野菜を食べなくてはならないかというと
野菜は紫外線にさらされて生きています。
紫外線にあたると活性酸素が大量に発生します。
活性酸素は一定量以上になると自らの細胞を壊し始めます。
そうならないように紫外線から自らを守る
抗酸化作用をたくさん蓄えているのだそうです。

野菜のもつ抗酸化の力をこの野菜をとることで人間の身体にも
備えたいからです。

人間の活性酸素は呼吸で取り込む酸素のおよそ2％を超えると
身体に悪影響を及ぼし始めます。
そしてコレステロールが上がったり、がんなどの疾病を
引き起こすもとになると言われています。

「野菜不足かな・・・と思われる方は、
野菜から作ったサプリメントで補給をしっかりしましょう！」…と
先生はおっしゃっていました。

ベースサプリメント(野菜からとれたビタミン・ミネラル)
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000105/

そのほかにも抗酸化作用の代表的な商品は
「SOD様食品」です。これはアトピーの権威の丹羽靱負先生が
研究開発された商品で、先生のお譲さんが代表を務める
株式会社丹羽カンパニーで製造されているお品です。
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/329968/#329968
「Dr.ミールクラブ(年会費3,150円)」の会員価格は9980円です。

葉野菜には動脈硬化、うつ、アルツハイマーなどの危険因子を
遠ざける葉酸がたくさん含まれています。ですが・・・・・
洗うだけでも大半が流れ出てしまうので葉酸だけは
サプリメントで老若男女を問わず、補給をしてほしいと思っています。
これはカリウムのコントロールをされている
腎臓病の方にも安心して飲めるサプリメントです。
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/1214988

┌────────────────────┐
│*-このサプリメントを選択している理由 -*├────────-*
└────────────────────┘

１）原料吟味（１００％自然素材）
２）安全基準（最小限の添加物使用）
３）高品質（体温以上の熱を加えずに製品化）
４）高濃度（医家向けサプリメント）
５）タイムリリース（腸での有効吸収）

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┏──────────────────┓
│【１】原料吟味（１００％自然素材）　│
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遺伝子組み換えではない、農薬や抗生物質を使用しないで育てた
天然素材から抽出されていることと、抽出する際の溶剤や純水、
エタノールの品質にまで気を配っています。

┏──────────────────┓
│　【２】安全基準　 　　　　　　　　 │
┗──────────────────┛

すべてのサプリメントは栄養素を固めて、
形を作るために添加物を使用しています。
低コストでサプリメントを仕上げるためには添加物が
沢山使用されるのだそうです。日本の製品はこの種のものが多いとか…。
ダグラスラボラトリーズ社のサプリメントで使用している添加物は
ビタミンCと食物繊維のセルロース、シェラックなどナチュラルな
成分のみです。

┏──────────────────────┓
│　【３】高品質(体温以上の熱を加えずに製品化)│
┗──────────────────────┛

大量生産による低価格を実現するには熱処理は欠かせません・・
が、ダグラスラボラトリーズ社では、熱によって変化してしまう
ビタミン・ミネラルを考慮して、体温以上の熱を加えずに
全ての栄養素を活性型で取り込めます。

┏──────────────────────┓
│　【４】高濃度（医家向けサプリメント）　　　│
┗──────────────────────┛

脚気などのビタミン不足を補うためではなく
より健康になるためのビタミン補給は十分な含有量が必要です。
「とってもとらなくても同じ」ではサプリメントを摂る
意味が薄れてしまいます。
目的に合ったビタミン・ミネラルを十分補給するために
ダグラスラボラトリーズは製造されています。

┏──────────────────────┓
│　【５】タイムリリース（腸での有効吸収）　　│
┗──────────────────────┛

きちんと腸で吸収できるように
溶ける速度も計算されているサプリメントです。
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000104/

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◇　管理栄養士’ｓ　ボイス
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お話の中にがんを防ぐ食べ物をピラミッド型に表示している
スライドがありました。三角形の頂点にはもっともがんを防ぐ
食品として適しているといわれる食材が表示されます。

その食品は、ガーリックでした。
かといってガーリックのみを補給するのでは不十分で、
ビタミン・ミネラルとともにガーリックもとれる……
そんなサプリメントがありました！それがUP10です。
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/sup-d-up10120/

もっともバランスが良いといわれるサプリメントとして
アメリカで2005年に表彰されたサプリメントなのです。
さすがサプリメント先進国アメリカです。
ピラミッドを湖に浮かべたとすると裏富士のように、
逆三角形が表れてそこにはがんのリスクを高める食材が
当てはまる…と。そしてバランスが大切です。
まずは1日3食の食事をとることから始めましょうと
先生はおっしゃいました。

今、食事は1日に3回食べるものだと知らない子供たちも多いのだとか・・
朝食を抜いている場合が大変多いのだそうです。

朝から脳にエネルギーを送らない状態ではやはり、
身体も負担です。
やる気のスイッチが入らないまま一日がスタートするのです。
朝食に！お勧めのアイテムを用意してみました。
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/769471/659891/

「Dr．ミールブランド」はこちらからご覧くださいませ。
Ｂｅごはん
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/
Ｂｅブレッド
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/628461/#628461

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┏★┓今週のプレゼント☆コーナー
┣╋┫今週はサプリメントがいろいろ登場しています。
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店 長　田所奈美
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