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◇…‥‥‥日本唯一のヘルスケア食品専門店‥‥‥‥‥…◇
━━ Dr.ミールが発信！「みるミール」マガジン 394号 ━━
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こんにちは「Dr.ミール」店長、田所奈美です。
今日の神戸は昨夜からの雨がまだ降り続いています。
そろそろ梅雨の気配を感じます。

Ｄr.ミールでは葉酸推奨プロジェクトで葉酸摂取をすすめています。
今日は葉酸の復習をさせていただきます。

日本人の約20％は、葉酸欠乏にかかりやすい遺伝子を持っています。
この遺伝子を専門用語でTT多型といいます。
このTT多型を持っている人は、動脈硬化(脳梗塞)やアルツハイマー
認知症がおこりやすい、つまりリスクが高いのです。
特に日本人には多いのだそうです。
動脈硬化は血液中のホモシステイン値が上昇することと
関係しているのですが、毎日葉酸を１日400μgとり入れることで、
TT多型の方もその遺伝子をもたない人たちと同様のリスクにまで
ホモシステイン値を下げることがわかってきました。

Ｄr.ミールでは緑黄色野菜の摂取の減少や、
葉酸が容易に水や光によって分解され、
また吸収率も良くないことから、サプリメントでの葉酸の摂取を
進めています。食事も大切ですが葉酸はサプリメントで
とり入れるべきだと考えています。

勿論、バランスの良い食事を心がけることが基本です。
葉酸が多く含まれる食品は緑黄色野菜やレバーですが
調理の過程で(洗ったり、茹でたりすると）
簡単に葉酸は失われていきます。

腎臓病の食事療法をされている方は、
動脈硬化の予防のためにも積極的に葉酸を摂取しましょう。

葉酸はビタミンB群のひとつ。ビタミンB群のサプリメントと
一緒にとることで吸収アップが期待できます。
Ｂ群チームでとることをおすすめしています。
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/sup-d-41/-/2/43sq/6kb0f/1/kp74n/

低たんぱくの葉酸入り主食も開発しました(＾＾)
＜ＣＫＤ、腎不全、透析中のからは1日1回葉酸入りの主食を！＞
Ｂｅごはん
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/-/2/43sq/6kb0f/2/kp74n/
Ｂｅブレッド
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000350/-/2/43sq/6kb0f/3/kp74n/

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◇　管理栄養士’ｓ　ボイス
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明日は、Ｄr.ミール主催の腎臓病の方向けのお料理教室です。
今日は予習を兼ねて明日の献立を作っています。
今回はお寿司です。ブログにもアップしたいと思いますので
是非チェックなさってくださいね。

　 運だめし！？　３日に１度開催されるプレゼント！！
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店 長　田所奈美
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