┏━━┓　管理栄養士のいるお店　Ｄｒ．ミール　ヘルスケア食品専門店
┃ 　 ┗┓ 　　　「みるミール」マガジン　458号
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こんにちは「Dr.ミール」店長、管理栄養士の田所奈美です。

先日の「みんなの家庭の医学」をご覧になりましたか？
関西では土曜日に放映されました。
いつもより沢山のお問い合わせをいただきました。
「葉酸」とは、ビタミンB群のひとつです。
胎児の神経管閉鎖障害の予防や貧血予防に大切な働きをする
ということに加えて、最近では動脈硬化や痴呆、さらには鬱（うつ）と
深いかかわりがあることが分かってきました。

　Ｄr.ミールでは葉酸推奨プロジェクトを立ち上げて、
葉酸摂取を推奨していますがその葉酸について、学術的にお教えを
いただいている自治医科大学名誉教授（女子栄養大学の副学長）の
香川靖雄先生が「みんなの家庭の医学」にご出演されていました。

◆◇　葉酸と動脈硬化の関係
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　わたしたちの身体の中にあるホモシステインという物質は、
葉酸によって分解されています。葉酸が不足すると
ホモシステインの代謝が悪くなり、血液中にホモシステインの量が
増えます。この状態が動脈硬化につながるのです。
ホモシステインは加齢によって上昇することが分かっています。

　また、日本人の４人に１人は葉酸欠乏にかかりやすい
TT多型の遺伝子を持っていることも分かっています。

　さらに、アルツハイマーや認知症にも関わる葉酸です。

　１日の摂取量は４００μgです。これでTT多型の方も安心して
動脈硬化や認知症、アルツハイマーの危険のないホモシステインレベル
まで下げることができます。

◆◇　葉酸はバイオプラスを↓　↓　↓　
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＝　本日の「みるミール　マガジン」＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　【1】　野菜をまるごと食べる　スープ編

　【2】　野菜をまるごと食べる　ドリンク編

　【★】　低たんぱくご飯「Ｂｅごはん」で動脈硬化予防！

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◆◇　野菜をまるごと食べる　スープ編
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　具材を入れて３０分であたたかい本格スープができあがります。
野菜には葉酸が豊富に含まれています。

◆◇　野菜をまるごと食べる　ドリンク編
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　低速回転で熱をスクリューの熱を加えず、
熱に弱い栄養素はもちろん酵素までをドリンクできる
イキイキ酵素くん

◆◇　低たんぱくご飯「Ｂｅごはん」で動脈硬化予防！

　　　動脈硬化を防ぐために！「Ｂｅごはん」にしましょう！
　　　低たんぱく食パン「Beブレッド」もおすすめしてします。
　　　　　　　　　　どちらも葉酸入りです！
　　　葉酸はカリウムと一緒に失われています。
　　　葉酸入りの画期的なごはん・食パンを開発しています！！
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◆◇　目を疲れさせない栄養素
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　パソコンと生活はもはや切り離せない・・・・。
目も酷使しています。

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◇　管理栄養士’ｓ　ボイス　◇
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　ご来店のお客様に、「脳梗塞をしたのだけど、かかりつけの
お医者さんに早い処置をしてもらって、おかげで元気になりました」と
いう方がいらっしゃいました。
「本当に今の自分があるのはかかりつけのお医者様のおかげなの。
だから、今足が痛くてどうしようもないんだけど、
先生に心配をかけてはいけないから我慢しているの」とのこと。

　きっと息子のような感覚・・家族の一員としてかかりつけの
お医者様の存在があるんだろうなと思います。
かかりつけお医者様みなさんはもたれていますか？

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┃◇◆　プレバイオティクス　免疫は腸から　◆◇
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┃　ビオネＡを、健康増進の方はビオネＢをおすすめしています
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ヘルスケア食品専門店「Dr.ミール」
サプリメント専門コーナー「Dr.チョイス」
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店 長　田所奈美
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