こんにちは。
Dr.ミール店長：管理栄養士の田所奈美です。

秋の気配が感じられるようになりました。
秋はこの季節ならではの旬の食材が沢山あります。
食欲の秋といわれる所以です。

人は一生を通じで約90,000回もの食事を摂ります。
ですから誰にでも心に残る、
忘れられないごはんの思い出があると思います。

治療食もその一つではないでしょうか。

その治療食を食べる側も作る側も、
自分の歴史に刻めるような思い出にするために、
様々なきっかけを提供したいと
Dr.ミールでは考えています。

同じ治療食を作る者同士で
ワイワイ一緒に作る料理体験もその一つです。

次回の実践お料理教室は
10月23日(金)10時-13時迄の
3時間を予定しています。

JR兵庫駅すぐの、
健康ライフプラザで開催します。
参加費は3000円(材料費込)です。

Dr.ミールでは
治療食の基礎知識や栄養についてはもちろんのこと、
治療用特殊食品を使用したお食事を
美味しく召し上がることのすばらしさや
新しい使い方なども学んでいただけます。

Dr.ミールは商品の製造元ではありません。
だからこそ、製造元にかかわらず、
必要なものや良いものをお勧めすることができます。

私たちは管理栄養士のチームです。
あらゆる治療食品の知識を習得したスタッフが、
親身にみなさんのお悩みをお聞きし、
解決の糸口を一緒にさがします。

ところで、
よい食事の条件3つは何だと思いますか？

1つ目は「食事の時間」です。

食事時間を決定することは
生きる意欲にもつながる大切なことなのです。

おなかがすいたから食べる、とか、
時間があいたときに食べるという場合にしても、
おおまかな食事時間は決めておきましょう。

生活リズムに合わせて食事をすることは
心身ともにバランスが取れるようになります。

2つ目は「料理の技術」です。

素材を美味しく、
栄養的に適した状態で食するには
調理技術は欠かせません。

3つ目は「家計に応じた食費の配分」です。

あらゆる治療食品を
数多く食卓に取り入れることが
治療食ではありません。

治療食の基本は主食です。
主食を自分の身体の状態に合わせて選び、
おかずは家庭の伝統ある深みのある料理を
召し上がっていただきたいと思います。

腎臓病なら、

【Beごはん】
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/1/26s8ic/

【Beブレッド】
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000350/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/2/26s8ic/

ダイエットや血糖値が気になるときは、

【マンナンヒカリ】
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/613260/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/3/26s8ic/

高血圧が心配なら

【五穀米】
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/429952/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/4/26s8ic/

といった具合です。

レトルトの高価なおかずも
非常食としては良いと思いますが、
毎食のおかずに選ぶ必要はありません。

Dr.ミールでは2015年いっぱいで、
キッセイ食品のゆめシリーズの取り扱いを
やめることにいたしました。

http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000446/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/5/26s8ic/

ゆめシリーズは病院にサンプルを大量に配布しているので、
皆さんの目に触れる機会が多いのですが、
それがなくてはならないと思い込むことはありません。

一見レトルトおかずで
調理の手間が省けるようにも見えますが、
家庭の味が食卓からなくなるほうが
よほど大きな問題です。

また、レトルトのおかずは
腎臓の方にとっては必要な栄養素の
葉酸が殆ど含まれていません。

低タンパクごはんの味も
メーカーによってそんなに大きな違いはないのです。

私たちが「Beごはん」をおすすめするのは、
Beごはんはほかのどのご飯にも入っていない、
腎臓病の食事療法に欠かせない
葉酸を添加しているからです。

【Beごはん】
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/6/26s8ic/

葉酸は
動脈硬化・うつ・アルツハイマー認知症などの予防に
必須の栄養素です。
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000104/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/7/26s8ic/

腎臓は血管の病気
と言っても過言ではありません。
血管の環境を整えることは
とても前向きな栄養療法なのです。

葉酸はサプリメントでの補給も重要です。
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000524/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/8/26s8ic/

特に、腎臓病ではないのに、
治療食を召し上がっているご家族と一緒に
同じ腎臓病治療食を食べている方にとっては、
必須だと言っても過言ではありません。

おかずはご家族と同じものを食べていただくために、
BeごはんやBeブレッドを摂っていただく、
「主食養生」を発信しています。
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000545/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/alf7l/9/26s8ic/

引き続き、
Dr.ミールの管理栄養士として習得している
技術や知識を惜しみなく発信していきたいと考えています。

不安なことは何度でもお尋ねください。

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店長 田所奈美
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