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こんにちは「Dr．ミール」店長、田所奈美です。
小さな春がやってこようとしてします。須磨区の郵便局には
早々と「いかなごくぎ煮はゆうパックで！！」という内容の
広告がありました。

さて、「Ｄr.ミール」へご来店になるほとんどの方は
血液検査データを持ってこられます。
「これまでの食事の成果がでたのよ！！みてみて」と
「食事がこんなに血液のデータを左右するとは思ってもみなかったわ」と
実感される方も多いようです。

特に腎臓病の食事療養をされている方では、
クレアチニンの数値やBUNなど、勉強したいという方も
増えてきました。年末年始のお食事のバランスを元に戻すのに
苦労した2ヶ月だったといわれる方もありました。

食事中に含まれる"脂肪"について。

腎臓病の療養食では、エネルギー確保に"脂肪"は欠かせません。
この"脂肪"を含む食品にはいろいろな種類があります。

バター、生クリーム、肉に含まれる”脂肪”は飽和脂肪酸といって
いわゆる悪玉コレステロールの原因になりうる”脂肪”なので
できるだけ控えたい”脂肪”の仲間です。

悪玉コレステロールや中性脂肪を低下させる働きの善玉"脂肪"も
あります。これは、魚に含まれる”脂肪”です。

最近では魚は調理しにくい・・などなど、
魚離れ・・も若い年代で多いのだそうです。

できるだけお魚をたべましょう！！
腎臓病の食事療養中のエネルギーアップにもなります。
とくに青背の魚がおすすめです！！

食事で食べてカラダの中に入った"脂肪"の行方・・・。
身体のどこに行き着くのでしょう。
“体脂肪”になるか“エネルギー”として使われるか分かれるのです。

そんな"脂肪"をテーマに今回のマガジンを作ってみました。
”脂肪”の代謝に必要なのは栄養バランスです
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┃　からだにたまらない"脂肪"！！
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体脂肪は食事からとった"脂肪"がからだにつくのではありません。

脂肪を含む、糖やたんぱく質など、食べすぎて
燃焼し切れなかったカロリーが体脂肪となって蓄えられるのです。
だから、ダイエットに"脂肪"だけが非難されるのはちょっと
"脂肪"としては納得いかないところでしょう（＾＾）

食べた"脂肪"は形を変えて、血管の中を巡ります。
血液の中の脂質は食事でとった”脂肪”の化身なのです。
だからこそ、"脂肪"の資質(脂質)が問われるわけです。

身体の中に入ってすぐ、エネルギーとして使われる"脂肪"として
注目されているのがMCTオイル「中鎖脂肪酸」です。
とても純粋なオイルなので、高温調理には不向きですが、
ドレッシング・ソースなどにはお勧め。是非ご家庭に1本置いてください。

ダイエットをする場合には食事全体のカロリーは無視できません。
置き換え食で効率の良いダイエットならスリムトップスです！
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/631574/645495/

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┃　新型インフルエンザ対策
┃　　　　　　　　　　　“そのほかの感染予防アイテム”
┃http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/1575172/
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2週間食事セットをアップしました！！是非ご覧くださいませ。
＜感染を防ぐために＞
●マスク→　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/1579256/
（花粉症予防にもお勧めしています）
＜外出をしないために＞
●飲料水→ http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/415637/
●発熱、嘔吐、下痢などの症状があるとき→
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/1575172/
●レトルト食品の保存食→ http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/1575172/
●賞味期限の長い美味しい食パン→
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394332/426330/798804/
＜栄養素のバランスを高めるために＞
●ビタミン・ミネラル→　http://item.rakuten.co.jp/dr-diet/sup-d-20/

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｜　　　　編　集　後　記
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たべものワルツ　というCDを発見しました。
踊って覚える「四群点数法」がこのCDには収録されています。
四国の女子栄養大学の卒業生の方が長年の栄養士活動の中で
子供たちのための食育になればと監修されています。

音楽に合わせてストレッチしながら食事についても
自然に学べるというものです。
曲は「恋のバカンス」などで知られる
作曲家の宮川泰さんが手がけられておられます。

最近外で遊ぶ子供さんって見かけませんよね。
子供はかぜの子、元気に身体を動かしてこそ。
ご興味のある方はメールでお知らせください。

食の情報は　「栄養と料理」で
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/397533/1186213/

▼アドレス変更はこちら▼
http://www.rakuten.co.jp/dr-diet/news.html

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「Dr.ミール」ヘルスケア食品専門店　
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「Dr+Choice(ドクターズチョイス)」
　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/dr-diet/

　店 長 田所 奈美
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