栄養と料理クッキング教室のお知らせ
講師 : 松浦 美喜子（管理栄養士／ケアマネージャー）
日 時 :５月３０日(水) ９時３０分～ 約2時間
忙しい人向け”手間なし””時間短縮””美味しい”
今回のテーマは「身体に優しいごはん」
カルシウム、鉄、減塩等、テーマに合わせて栄養を料理に取り入れたメニューのクッキング！
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セミナー・イベント情報
お知らせ
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チームNu(ぬー)立ち上げのお知らせ
食支援を中心としたスタッフが連携をとるための「チームNU」2013年11月9日の後援会をきっかけに、食支援を中心としたスタッフが連携をとるための「チームNU」を立ち上げました。
「食は命なり」「医食同源」といいますが、栄養補給=食事ではありません。
「食べる」ことは「生ききる」ための他職種連携の共通課題でもあります。特に在宅看護・介護に関わる皆さんに、食に関する知識を共有する必要性を感じてい ます。食からの切り口を中心とした、他職種連携の研究会「チームNu(ぬー)」から 介護の現場に関わる他職種のネットワークを広げていきたいと考えています。
※「NU」の語源は、「看護・介護nursing」と「栄養nutrition」です。 -
ミールちゃんからのお知らせ
★★★賞味期限についてのご理解をお願いいたします★★★賞味期限に関して、「1年なら1年のものを届けてほしい。製造日に近いものを届けてほしい」とのご要望があり、そのお気持ちを私達も同様ですし、しっかりと理解しております。病者用食品の流通量は他の食品に比べると大変少なく、消費期限も短いものが多いうえに、流通経路も薬に準じた商品という位置付けで医療の流通系で複雑な仕入れ形態です。Ｄr.ミールを始めて以来、常に少しでも早く皆様のお手元にお届けしようと考え、三宮の中心街のショッピングモールの中にある店舗と同じ建物内に配送場所を設置したり、店舗との在庫を同時に管理することで、時間的なロスが生じないように努力してまいりました。現状の流通は、レトルトやカップ麺・ドレッシング商品などの加工食品は、製造から賞味期限までの期間の約3分の1が薬の卸への納期期限とされ、さらに卸を通じて、私どもへ納品されてからの販売期間は、商品によっては賞味期限までの3分の1になっているものも少なくありません。常に賞味期限は確認しており、少しでも期限の長いお品を入荷できるよう、交渉をし続けておりますが、かなわない場合が少なからずあるのが現状です。賞味期限までの期間が3分の1になっている商品をそれを理由で製造元に返品すれば、製造元サイドでは価格の上昇や、廃盤になってしまう懸念があります。現実これまでにいろんな商品が欠盤していきました。素人ながら、このような商品の流通の厳しさを思いしりました。それでも実践的な食事サポートを必要とされている方々にお届けしたいと思い管理栄養士が運営するヘルスケア商品の専門店を頑張って続けてまいりました。今でも、同様の販売店がないのはそういった現状もあると思っています。今後も極力、新しいお品をお届けする努力を継続いたします。どうか状況をご理解・ご了承をいただければと思います。一度に大量にお買い求めになるなどの場合で、賞味期限をお知りになりたい場合は注文欄のコメント欄にお書き添えくださいませ。
2017年9月25日 神戸新聞夕刊にドクターミールの記事が掲載されました。- 2016年12月12日 日経ヘルス「ヘルシーお取り寄せベストセレクション」に紹介されました。
- 2016年10月05日 トピックス「がんをかかえて生きる」を更新しました。
- 2016年08月26日 野菜ソムリエ持田さんの紹介ページを追加しました。
