ドクターミール

メールマガジン「みるミール」

2004年11月18日(金)

みるミール73号

━━━━━ みるミール 第73号━━━━━━2004/11/30━━━━━
『あなたの食生活コンサルタント』 Dr.ミール <楽●天> 店マガジン
http://www.dr-sup.com
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ www.dr-meal.com ━━

━<INDEX>━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

   ■ 飽食だけど栄養が足りない?!■
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1>>からだに効く鍋料理
      免疫力をアップさせるお鍋の具の選び方
………………………………………………………………………………
2>>保健機能食品で免疫力を高める
      腸に直接働く、今注目されている乳酸菌生成物質とは?
………………………………………………………………………………
3>>免疫システムを刺激する「コンザイムQ10」
      1日に必要な100mlがたった一粒(チュアブル)で!

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「Dr.ミール」店長、田所奈美です。
お鍋の美味しい季節になりましたね。
すき焼きや牡蠣鍋、石狩鍋、最近何かと話題の
豆乳を使った鍋など・・・・。
どんなお鍋をお召し上がりになりましたか?
昨日の私のお夕食は「おでん」でした。

「Dr.ミール」のスタッフは開業の医院さまのところで
栄養指導を受け持たせていただいています。
昨日は大阪のクリニック(聖心会 清水クリニック)で
月1回の集団栄養指導を実施しました。
管理栄養士・濱中聖子が担当しましたが
その内容も織り交ぜながら・・・

今日は免疫力を高めるお食事として
特に季節の旬を盛り込んだ「お鍋」
お鍋はいろいろな種類の食品を一度にとることができる
また、お鍋を囲むことによって身も心も温かくなる・・
一石二鳥の優れた調理法です。
今回は食材の選び方についてのお話です。
参考にしていただいて、楽しいヘルシーお鍋をしてみてくださいね〜!

★ お鍋の良いところ ★

いろんな野菜を1回の食事でたくさん食べられること
だし汁にも具の栄養素が溶け出しているので無駄のないこと
からだの芯から温まること など・・・。
そして何より作りながら食べる楽しさですよね。
          ↓これらは全て
   
   免疫力を高める要素なのです。
          ↓つまり
 
何気ない一つの献立と思われているお鍋には
免疫力を高める要素がいっぱい含まれています。

………………………………………………………………………………
1>>  からだに効く鍋料理
      免疫力をアップさせるお鍋の具の選び方
………………………………………………………………………………
体に効くお鍋はコレ!

◆ 高血圧 ◆
    →高血圧の気になる方には海鮮鍋
     エビ・カニ・ホタテ・タコ・イカなどに含まれるタウリンが
     コレステロール値を下げ血圧を一定に保つ働きをします。
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◆ 貧血・疲れ眼 ◆
    →柳川鍋
     どじょうの鉄分は、ほうれん草より多く含まれています。
     まるごと食べてカルシウムもとりましょう。
     食物繊維たっぷりのゴボウも一緒に!
         
   このお話を今日の栄養指導でさせていただいたところ・・・
   「本来の柳川鍋は違うぞ!」というご意見があり・・・・^^;
   本来の柳川鍋とは、ドジョウの習性を利用して鍋の中に
   生のドジョウと豆腐を入れて煮こむと、
   だんだん熱くなってくるのでドジョウは冷たい豆腐の中に
   頭から逃げるように突っ込む。さらに熱し続けると、
   豆腐も煮えて、中に入ったままドジョウも煮えてしまう。
   後はお味を整えて、野菜を加えて出来上がり。 
   ちょっとドジョウにはかわいそうですが・・ご存知でしたか?

◆ 冷え性 ◆ 
    →キムチ鍋。
     キムチは汁ごと使いましょう。
     キムチに含まれているニンニクの成分アリシンは
     血行を良くする働きがあります。またキムチの
     乳酸菌ラクトバチルスは腸を整え
     免疫力を高める働きもあります。

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◆ 風邪気味 ◆
    →ほうとう鍋。
     カボチャの豊富なカロチンはのどや胃の粘膜を守り、
     風邪を予防します。また、里芋や人参などの根菜類は
     体を温めます。薬味に唐辛子を入れると更に効果大です!


………………………………………………………………………………
2>> 保健機能食品で免疫力を高める!!
      腸に直接働く、今注目されている乳酸菌生成物質とは?
………………………………………………………………………………
お鍋のお話のキムチのところでも出てきました「乳酸菌」。
どうして「乳酸菌」をとると免疫力が高まるのかというと
免疫力の土台は腸内環境にあるからです。
また、腸内環境が悪いとどんなに栄養素をとっても
効果的な吸収は望めません。

最近話題の「プロバイオティクス」という
言葉を聞かれた事はありませんか?

「乳酸菌」などの善玉菌を増やして腸内環境を良くする決め手となる
おすすめナンバー1は

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
                           
乳酸菌が腸内で作り出す物質をそのまま食品化した
「乳酸菌生成物質BIONE(ビオネ)」です。既に定着している
善玉菌を増やすことで腸内環境を整え免疫力を高めます。

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3>> 免疫システムを刺激するコンザイムQ10
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寝ても疲れがとれない、
風邪を引きやすい
お肌がかさかさする
冷え性が気になる
肩こりが治らない など・・・

こんな症状は身体のなかでエネルギーが不完全燃焼しているからかも
しれません。コエンザイムQ10はエネルギー効率を上げる
からだの中でも大切な補酵素の一つです。年齢と共に減少するので
不足分は保健機能食品で補いましょう。
「Dr.ミール」で取り扱いの「コエンザイムQ10」は

な・ん・と
1粒100mgの「コンザイムQ10」を
含む、オレンジ味のチュアブルタイプです。

当店で取り扱うダグラスラボラトリーズの商品は信頼のブランドですから
原料不足でご迷惑をおかけするようなことはありません。
安心してご注文くださいませ。

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リピーター率No3に常にランキングされているおすすめサプリです!!
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今回のみるミールはいかがでしたでしょうか?
ご意見・ご要望などどしどしお寄せくださいませ。

最後にお鍋にまつわるクイズです。
勿論、全問正解された皆さんには特典つきです。

◆クイズ!どちらのお里のお鍋でしょう?
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石狩鍋    (     県)…鮭と野菜の味噌だしの鍋。バター入り

しょっつる鍋 (     県)…魚醤汁と白身魚と野菜。塩汁鍋とも書き、
               大きなホタテの貝殻を鍋として使う
あんこう鍋  (     県)…だしの中にあんきもと味噌をあわせて
               焼いたものを入れる。漁師のあら汁が起源
カキの土手鍋(     県)…海のミルクと言われ、栄養たっぷり
              赤味噌と白味噌を混ぜると風味がよい
鶏の水炊き  (    県)…中国から伝来。スープはコラーゲンが豊富

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全問正解されていらっしゃる方にはご注文いただきました
お品のお代金から★ 500円 ★引かせていただきます。
本日中のご注文に有効です。

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店長 田所奈美
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