メールマガジン「みるミール」
2005年4月6日(水)
みるミール89号
━━━━━ みるミール 89号━━━━━2005/4/6━━━
『あなたの食生活コンサルタント』
Dr.ミール ＜楽●天＞ マガジン
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ダイエットに効く栄養素
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ご注意！「ヘルシー食品」ダイエットにならず！！
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腎臓病の進行を防ぐためのお食事術 ―塩分― ……………………………………………………………………………
「Ｄｒ．ミール」の店長・田所奈美です。
いつもお読みいただき、ありがとうございます。
初めてお読みの皆様、ご登録ありがとうございます。
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いただいた方に配信しています。
4月2日（日本時間3日） ローマ法王様が逝去なさいました。
私はカトリックの信者ではありませんが、
法王様の慈愛に満ちたお姿が大好きでした。
一生を「愛」・・それのみに生きてこられた方。
人間は「愛」を貫くということが”一番の試練”ではないでしょうか。
法王さまの実践されてきた「愛」が引き続き宗教を超えて、
世界に広がりますように。
法王さまのご冥福をお祈り申し上げます。
さて、4月はスタートの季節ですね。
先週末は愛媛の実家で過ごしました。
(入院中の祖母のお見舞いに行ってきました)
そうすると病室から見える桜の木の中に
花をつけている木を発見！
今年は桜の開花が例年より遅れているようですが
桜をみるとやっぱり「春だなあ〜」を満喫できます。
ちょうど「松山お城まつり」の真っ最中、それと
3日は「おひな祭り」(松山では旧暦でお祝いをします。)で
いつもは静かな街が活気づいていました。
松山は爽やかな1日でしたが、
神戸に帰ったとたん、冬に逆戻りしたような寒さ…。
そう、この季節は花冷え、春嵐といわれるころ
寒暖の差が大きく体調を崩しやすい時候です。
いつもよりストレスも多くなりますから
からだの免疫力を整えておくことは病気の予防に大切です。
免疫力のために自信をもってお勧めするのは「BIONE(ビオネ)」です。
(今回、入院中の祖母にもプレゼントしました。)
免疫力は腸で決まります。
その腸なかでも特に栄養を吸収する
小腸の環境を整える
●乳酸菌生成物質●がBIONEビオネです。
毎日10cc。健康管理の基本となるドリンクです。
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(腎疾患・花粉症・アレルギーを患っておられる方にもお勧めです！！)
是非、お試しくださいね。
（母の日のプレゼントにもおすすめです。）
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ダイエットに効く栄養素
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「L-カルニチン」「コンザイムQ10」「アルファリポ酸」。
これらはテレビでも話題のダイエットに効くといわれる
栄養素です。これらの栄養素は年齢を重ねるごとにからだの中で
作られなくなります。代謝にかかわる大切な栄養素ですから、
補給が必要になります。
その中でも脂肪燃焼にかかわる「カルニチン」は
1ポーションに500mgもの「カルニチン」が含まれている
ゼリーが人気です。おやつ感覚でおいしく補給ができることで
ダイエット中のおやつにもおすすめです。
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「カルニチンゼリー」
また、ダイエットに効く栄養素の定番
脂肪燃焼「ガルシニア」・「カルニチン」。
基礎代謝アップ「クロム」。
相乗効果を生み出す栄養素がひとつになった
「ウエイトレス」は
ダイエット停滞期に効果を発揮します！
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ご注意！ 「ヘルシー食品」ダイエットにならず！！
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クイズです。
(1)ヨーグルト40gと納豆40gどちらか低カロリー？
(2)同じ大匙1杯なら砂糖と蜂蜜、どちらが低カロリー？
(3)同じ大匙1杯なら黒ゴマと砂糖、どちらが高カロリー？
答えはこの後・…。最後の行をご覧ください。
テレビで話題のヘルシー食品。
かつて、ココアが市場からなくなるといった現象も
おこったほど、健康への関心は高まっていますが、
中にはヘルシーだけど高カロリーの食品もあります。
ヘルシーだと思って食べ続けたのに体脂肪が・・・。ということも
なくはない話なのです。健康にいいというイメージだけで
食品を選ぶとプラスどころかマイナスになることもあります。
その上、あるひとつの食品に集中してしまうと
「栄養素の偏り」も心配です。
食事から栄養素のバランスを摂ることが
難しい時代になっていると言われています。
というのも、野菜など、素材そのものに含まれる栄養素が
昔と比べて格段に少なくなっているからです。
食生活が欧米化した昨今では、
食事だけで必要な栄養素を補おうとすると
かなりの高カロリーになることもあります。
そんなバランスを整えるために、是非お薦めなのは
満遍なく栄養素のとれるマルチビタミン・ミネラルの
サプリメントです。食事で補えないさまざまな栄養素を補うことが
目的ですから、単品でなく総合的なサプリメントがお勧めです。
「Dr.ミール」でお取り扱いするマルチビタミン・ミネラルは
カラダの状態に合わせた「タイプ別」に選べます。
是非ご覧ください。
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答えは (1)ヨーグルト (2)砂糖 (3)黒ゴマ デス。
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腎臓病の進行を防ぐためのお食事術
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― 塩分 ―
塩分と水分は切っても切り離せない関係。
水分のコントロールをするときにも一番重要になるのが
塩分。食事をすると塩分は自然にからだに入ってきます。
正常な腎臓は、過剰な塩分・水分を体外に出してくれますが、
腎臓の機能が落ちてくると、それらは体内に溜まってしまい
血圧を高くしたり、心不全を起こします。
(1) 市販調理済みはできるだけ避け、調理をしましょう。
(2) 外食はできるかぎり避けましょう。
やむ終えず、外食するなら定食を。（丼ものならばご飯と具を
別々にしてもらったりすればよいでしょう。）
麺類ならばつけ麺を。お汁は残す。などなど・・・・。
(注意) 減塩●●● といわれる調味料はカリウムが
多く含まれていることもあります。
減塩だからといって使いすぎないように注意しましょう。
調味料は、「たんぱく質」「カリウム」「リン」を調整した
「出し割りシリーズ」がお勧めです。
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394332/398910/
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塩分など、調味料も計量スプーンではかる習慣をつけましょう。
「Dr.ミール」では1mlがはかれる計量カップセットを
ご用意いたしております。(栄養士も使っています。)
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計量カップセット
●計量カップ（200ml）●大スプーン（15ml）●小スプーン（5ml）
●miniスプーン（1ml） ●ヘラ（100mm目盛り付き）
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今日のみるミールはいかがでしたでしょうか？
「愛」一筋に生きたヨハネ・パウロ二世を偲ぶ時・・・
「マネーゲーム」「一家心中」「子供虐待」・・・
最近、人間としての「愛」が足りない・・・と思うような
話題や事件が増加しているような気がしています。
「世代間の考え方の相違」で片付けてはいけない
のではないかと思うこの頃の私です。
人間は「愛」の中で生きていくべき。
ささいな生活の中にも「愛」の有る無しで
人生、生き方が違ってくるように思います。
「Dr.ミール」は阪神淡路大震災がきっかけで生まれました。
ビジネスプランよりもコンセプトを貫こう！！を合言葉に
スタッフ一同、頑張ってきました。
温かさをお伝えしたいために手作業に頼ることが多く、
時々「ミス」もしてしまいますが
お客さまにお叱りを受ける度ごとに大切な学びをいただいています。
また、逆に励まされたり、お客様の貴重な体験をお話くださったり
お客さまの「愛」によって私たちは育てていただいた、
といっても過言ではありません。
おかげさまで「Ｄｒ．ミール」は３月末で
８年目を迎えることができました。
引き続き地道にコツコツと頑張ってゆこう。
「愛」ある接客を貫こう・・・と皆で話し合いました。
「Ｄｒ．ミール」はこれからも
神戸からささやかな「愛」を発信してまいります。
これからも宜しくお願いいたします！
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店長 田所奈美
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