メールマガジン「みるミール」

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Ｄr.ミールメールマガジン「みるミール」361号　2010年1月30日
発行者：ヘルスケア食品専門店「Dr．ミール」
　http://www.dr-sup.com

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「Ｄｒ.ミール」店長、田所奈美です。
２９日に「腎臓病のためのクッキング教室」を開催しました。
会場は神戸三宮の関西電力さんのオール電化のキッチン。
本来はオール電化キッチンを体験していただくために関西電力さん主催の
お料理教室が開かれているのですがＤｒ.ミールの食事療法への実践的な
取り組みをご理解くださった関西電力の社員さんのおかげで今回の
クッキング教室開催が実現しました。

腎臓病食ではカリウム低減のために、お野菜はできるだけ
茹でこぼしをしなくてはなりません。
普通の調理よりお湯をその都度沸かして準備する作業が増えるのですが
電化コンロなら、お水も効率よく早く沸くのでとてもスムーズに
調理ができます。

また、カロリーアップのための揚げものも、揚げ油の温度を設定すると、
予熱で設定温度に保つことができるので、食べごろを見計らって
スムーズに揚げられます。火がないのでお鍋の上に新聞紙を置いて
油の飛びはねを防ぐこともできます。

お料理にひと手間かかる治療食には、もってこいのオール電化！と
感じられた方も多く、自宅を改装する時に考えようかな〜と
言われる方もありました。

最新の設備も器具も食器類も全てに整ったステキな綺麗なキッチンで、
途中様子を見にきた管理栄養士の岡本麻衣子曰く
「スゴイ！セレブクッキングですね(^o^)／」
なるほど…、ピッタリの言い方と思いました。

今日はお料理づくりは調理師さんを予定していたのですがなんと…！
体調不良でドタキャン。急遽「手だけ参加」と社長がピンチヒッターで
参加する羽目に。初めての経験ばかりで社長も私もドキドキでしたが
無事に終了できてホッとしています。

メニューは葉酸入り低たんぱく（1/20）ごはん「Beごはん」を使った
チキンライスと葉酸入り低たんぱく食パン「Beブレッド」をパン粉として
使ったカキフライ。
デザートは赤ワインを使ったシックな焼きリンゴをノーベル賞授賞式の
晩餐会で飲まれている”セーデルブレンドティー”でいただきました。

全員が残さず、完食されたのが、一番うれしいことでした。
「次回もしてね」とお声をいただいて、さっそく3月19日に
キッチンスタジオの予約をしてきました。

「Beごはん」 http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/
「Beブレッド」http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/628461/#628461
「セーデルブレンドティー」
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/1131432/

お食事の後にはミニ講座をしました。
リン・カリウムを低減するこつについてです。
ただ、お食事は人それぞれ、リンやカリウムが増える原因は、
みんな同じではありません。
「Dr．ミール」では血液検査データやお食事記録をもとにした
個別の栄養相談を承っております。
営業時間ならいつでも管理栄養士がおりますが、ゆっくりお時間を
とってお話をするためにも、ご来店前にご予約をいただけると
助かります。

また、お電話でもご相談を承ります。
「Dr．ミール」tel078-332-3970
お気軽にお問い合わせくださいませ。

健康のベースを支えると発信している乳酸菌生産物質ビオネについて、
「ヨーグルトや牛乳でおなかがゆるくなるのでビオネをのんで大丈夫か
が心配」とご質問をいただきました。
乳酸菌生産物質は、本来ヒトのおなかの中にいる乳酸菌などの善玉菌が
生産するものなので、おなかがゆるくなることはありません。
便の状態の改善はもちろん、免疫力をつかさどる腸の環境そのものを
改善する目的のドリンクです。
安心してお飲みいただきたいと思います。
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394326/659800/659806/#546005
心も身体も元気になるには身体が本来持っている力を最大限に発揮できる
状態をつくることだと考えています。
自分が持っている力を引き出し、潤滑油の働きをするのが
乳酸菌生産物質BIONE（ビオネ）です。

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┃「Ｄr.ミール」では葉酸推奨プロジェクトを発信しています！
┃　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/766923/394332/1577318/1558702/
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まもなく、送料無料のキャンペーンが終了します！！
（キャンペーンは１月末までです！）
「Beごはん」はレトルトご飯ですから賞味期限もながめです。
是非、この機会にお買い求めくださいませ。
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/

「Beごはん」とは葉酸300μｇがとれるレトルトご飯です。
葉酸は腎臓病の食事療法では取りにくく、透析治療中の方では
透析によって失われる栄養素です。
葉酸は動脈硬化、うつ、認知症、アルツハイマーなどと深くかかわる
現在の日本人にもっとも不足している栄養素と考えられています。

埼玉県の坂戸市では、女子栄養大学と内閣府と坂戸市の共働研究で
「坂戸葉酸プロジェクト」として市町村一体となって
葉酸摂取に力をいれ、医療費低減、介護予防に画期的な
結果が表れているようです。
http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/c/0000000170/
葉酸を日ごろの食生活に取り入れてください！
サプリメントでは葉酸メインのものもありますが、
葉酸はビタミンＢ群の一種です。ビタミンＢ群すべてがとれる
「トリＢ」は吸収がよく、お互いに影響しあって、
ホモシステインを下げるように働き動脈硬化の速度を
遅くすると言われています。

◆　葉酸を効率的に働かせるチームビタミンＢ
┗　http://item.rakuten.co.jp/dr-meal/sup-d-41/

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■編集後記

今日は大阪のマンションの体育館で、
ボクササイズの講習会をする予定です。
このメールが皆さんに配信される頃は、
クタクタになって帰ってきて会社で報告書を書いている
ところだと思います。

三井温熱器これで病気が治るものではありませんが、
とても身体が楽だと口コミで広がっています。
http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/1499544/

◆　腸の機能を改善するアイテム、乳酸菌生成物質です。　
　　からだが疲れているときは腸も疲れています。
┗　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/394326/659800/659806/#546005

 

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　　　TEL (078) 736-3970　 FAX (078)736-3979
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「Dr.ミール」ヘルスケア食品専門店
「Dr+Choice(ドクターズチョイス)」
　　　　　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/dr-meal/

店 長　田所奈美
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