メールマガジン「みるミール」
2011年2月21日（月）
日本人は、塩分をとりすぎ・・減塩 Ｆｒｏｍ「Ｄｒ.ミール」
┏━━┓ 管理栄養士のいるお店 Ｄｒ．ミール ヘルスケア食品専門店
┃ ┗┓ 「みるミール」マガジン 503号
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こんにちは「Dr.ミール」店長、管理栄養士の田所奈美です。
2月19日朝刊の朝日新聞のカラーの全面広告
「日本人は、塩分を摂りすぎ」。ご覧になった方も多いと思います。
塩分のとりすぎは、高血圧につながります。そして、高血圧になると
脳卒中や心筋梗塞、慢性腎臓病を引き起こします。
なかでも、脳卒中は「寝たきり」の原因第１位。
私たちはもっと食事の減塩が必要です。
日本人の食塩摂取量は１日平均約１１ｇ。減塩目標は６ｇです！
そこで、減塩商品（調味料）を上手に取り入れましょう。
商品には栄養表示成分表示がされています。その中に塩分相当量が
表記されていない場合は、ナトリウムNaから塩分を算出します。
ナトリウム（mg）×2.54÷1000＝食塩相当量（g）
つまりナトリウム1gは塩分2.54gに相当します。
市販のだしの素に含まれているグルタミン酸ナトリウム1ｇには
ナトリウムが0.12ｇ含まれていて、塩分に換算すると0.31ｇ。
使いすぎに注意をしないと塩分を過剰にとってしまうことに！！！
本来は昆布やエビなどの天然の食材からだしをとるのがお勧めですが、
食事療法を実践されている場合、カリウムの取りすぎなどにもよる
弊害もあるので栄養成分がしっかりと表示された
だしの素を使うのがベスト。
塩分をカットした、素材重視のだしの素が
「シマヤの塩分77%カットのだしの素」です。
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腎臓病の食事療法をされている方にも安心してお使いいただけます。
さらに・・・
減塩で大切な味の決め手は素材そのものの味を利用すること。
素材そのものの味を引き出すために、あらゆる食品に含まれている
調味料があります。それはトレハロースです。
http://m3.rakuten.co.jp/dr-meal/10001250/%253fscid%3drm_191546/-/2/43sq/7rpat/2/kp74n/
使い方はいろいろ。減塩でも素材の味を最大限に引き出せば
療養食も美味しく食べることができます。
愛情の隠し味をご家庭で実践してみてください。
減塩の目的の一つ、血圧のコントロールは血液をサラサラに
することでは解決できません。血流の抵抗を大きくしているのは
血管の老化。血管が老化して固くなると、ゴミが詰まり易くなるし、
血液が流れるときの抵抗が大きくなって、血液を送り出す心臓に
負担がかかります。血管を柔軟に保つサプリメント。
それは・・・イッチノン！！
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│◇腎の鉄不足を補うセット │
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腎臓の機能が低下すると血液を作りなさい！という信号が少なくなり
貧血になります。お薬もありますが、鉄分は先ず食事から補いましょう。
日ごろの継続が大切です。
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│◇皮膚のかゆみにはイッチノンクリーム │
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乾燥も皮膚のバリア力を低下させます。寝ているときに無意識に
掻いていることがあります。寝る前のお肌のケアは
イッチノンクリームで！！
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│◇腎食事療養の方もＯＫ、栄養不足を補うサプリメント │
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野菜を茹でこぼしするがゆえに水溶性のビタミン不足！！
特にビタミンＢ群はエネルギー代謝に不可欠。
食べているのに元気が出ない。そんなときはこのサプリメント。
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◇ 管理栄養士’ｓ ボイス ◇
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がん闘病中の方へ。
がんの闘病中の口内炎。水を飲むのにもしみるし、食べたいのに
食べられない。口内炎に塗る薬もありますが、身体のバランスが
悪い時は、一つが治ってもまたひとつ出てくる・・・口内炎は
消えては出て、出ては消えて・・・を繰り返します。私も経験しました。
体調の悪かった時は下の歯が当たっているところ全てにずらっと
口内炎ができて、舌には血豆が出現。食べようにも食べる意欲が
わかない・・・というときがありました。
口内炎対策には身体の免疫力を整えることが大切です。
腸内の免疫力を活性化することで、口内炎、口内乾燥の予防に
つながります。
ＢＩＯＮＥをお勧めします！！
さて、インフルエンザの流行は一息ついたようですが、相変わらず
風邪症状の方は依然多いようです。予防の手だてはまずは
「手洗いうがい」です。手洗いの強いサポートは手ピカジェル。
手に刷り込むだけでいろいろなバイ菌をシャターアウト！
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◆携帯電話をさわった後
◆外出先から帰ったらすぐ
◆ＰＣも意外にバイ菌の宝庫だったりします！！
自分の生活拠点に手ピカジェルを常備して、風邪予防をしましょう！！
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┃◇◆ プレバイオティクス 免疫は腸から ◆◇
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┃ 身体の中から免疫力をあげて、体温を高めるには乳酸菌生成物質
┃ ビオネをおすすめします。
┃ インフルエンザやノロウイルス、ヘルペスなどは身体の免疫力が
┃ 弱っていると発症してしまいます。
┃ ビオネは腸内の善玉乳酸菌を増やします。病気の治療中の方は
┃ ビオネＡを、健康増進の方はビオネＢをおすすめしています
┃ （ビオネＡはビオネＢの濃度の２倍です）
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サプリメント専門コーナー「Dr.チョイス」
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店 長 田所奈美
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